Tortinha de Creme com Morangos
A Tortinha de Creme com morangos é uma delícia fácil de fazer e fica perfeita para qualquer ocasião! A massa é feita com farinha, manteiga e leite, e assada até ficar bem douradinha e crocante. O recheio é um creme suave e doce, feito com leite condensado, leite e um toque de baunilha, bem fácil de preparar na panela. Depois, é só rechear as tortinhas, colocar morangos frescos por cima e levar à geladeira. É uma sobremesa simples, mas que fica super bonita e saborosa!
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de manteiga com sal
- 1 gema
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 e 1/2 copo (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 colher (café) de extrato de baunilha
- 3 gemas peneiradas
- Morangos a gosto
Modo de Preparo
- Massa: Em um recipiente, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Faça um buraco no meio e adicione a manteiga, a gema e o leite. Misture com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa. Forre forminhas de empada ou cupcake com a massa.
- Assar a Massa: Asse em forno preaquecido a 205º C por 15 minutos. Após assar, pincele uma camada fina de mel para manter a crocância.
- Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e o extrato de baunilha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 1 minuto após ferver). Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
- Montagem: Desenforme as tortinhas e recheie com o creme. Finalize com pedaços de morango e leve à geladeira até servir.
Dica: Para um toque especial, você pode decorar as tortinhas com raspas de chocolate ou folhas de hortelã.
