Torta de Ricota com Uva Passa
Torta de Ricota com Uva Passa. Uma sobremesa leve e irresistível que combina a cremosidade da ricota com o toque doce das uvas passas. Perfeito para momentos especiais!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
- 4 ovos (separar claras e gemas)
- 500 g de ricota
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 150 g de uva passas escuras
Modo de preparação
- Prepare uma mistura base :
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, a ricota e o açúcar até formar uma mistura homogênea com algumas bolinhas da ricota. - Bata as claras :
Bata as claras em neve até obter picos firmes. - Incorporar as claras :
Delicadamente, adicione as claras em neve à mistura de ricota, utilizando movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da massa. - Montagem :
Unte e enfarinhe levemente um refratário. Transfira a mistura no refratário e distribua as uvas passas por cima. - Asse a torta :
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos ou até que a torta fique dourada e firme ao toque.
Tempo de preparação
- Preparação: 20 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Total: 1 hora
Rendimento
- 8 porções
Torta de Ricota com Uva Passa
É uma sobremesa delicada e nutritiva, perfeita para servir num café da tarde ou como um doce leve após as refeições. Aproveite a textura suave da ricota com o sabor doce das passas em cada pedaço!
