Salmão recheado
Delicie-se com esta receita de Salmão Recheado, perfeita para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. Com um recheio cremoso e sabores frescos, este prato certamente será um sucesso à mesa. Siga o passo a passo abaixo e desfrute deste prato irresistível!
Ingredientes
- 1 posta de salmão
- Cheiro verde
- 2 limões
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) rasa de alho granulado
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 vidro de palmito pupunha
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 200 g queijo mussarela picado em cubos
- 1 sachê de maionese pequeno
- 1 pote pequeno de requeijão
- 1 caixa de milho/ervilha (aquela que vem os dois juntos)
- Azeite a gosto
Modo de Preparo
- Coloque a posta do salmão em uma forma untada com azeite.
- Coloque sal e o suco dos limões com o alho granulado por cima da posta. Deixe descansar por cerca de 2 horas antes do preparo para que ele tempere bem o salmão.
- Recheio: Enquanto o salmão está marinando, corte os outros ingredientes como se fosse fazer um vinagrete, junte todos em um recipiente.
- Coloque no recipiente do vinagrete, o requeijão e também a maionese fazendo um creme consistente. Tente colocar o bastante para que não fique muito mole o creme, até porque o vinagrete vai soltar um pouco de água.
- Depois de marinado o salmão, cubra a forma com papel alumínio para que o salmão asse sem ressecar. Deixe no forno por cerca de 30 minutos, a 180° C.
- Após este tempo, abra o papel alumínio e retire o caldo que está na forma pois o salmão solta muita água.
- Depois de retirada a água, cubra o salmão com o recheio que estava reservado. Coloque novamente no forno por mais 20 minutos, a 220° C (sem cobrir com papel alumínio para que termine de assar).
Porções: 8 porções
Tempo de Preparo: 2 horas (marinando)
Salmão recheado
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