Receita de Nhoque
A Receita de Nhoque é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem deseja preparar um prato clássico com aquele toque caseiro. Feito à base de batatas, essa massa ganha leveza e sabor ao ser combinada com ovos, manteiga e farinha de trigo. O preparo é simples e garante um nhoque macio e irresistível, perfeito para ser servido com o molho de sua preferência. Essa receita é a escolha perfeita para transformar qualquer refeição em um momento especial!
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 1 ½ xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de Preparo-Receita de Nhoque
- Cozinhe as batatas
- Descasque as batatas e cozinhe-as em água com sal até ficarem bem macias.
- Dica opcional: Adicione um sachê de caldo de legumes à água para realçar o sabor.
- Amasse e esfrie
- Escorra as batatas cozidas e amasse bem até formar um purê liso.
- Deixe o purê esfriar completamente antes de continuar.
- Misture os ingredientes
- Quando o purê estiver frio, acrescente os ovos e a margarina. Misture bem até incorporar completamente.
- Adicione a farinha
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, amassando a mistura com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Modelagem
- Divida a massa em porções e enrole cada uma em tiras compridas sobre uma superfície enfarinhada.
- Corte as tiras em pedaços pequenos no formato de nhoques.
- Cozinhe o nhoque
- Ferva uma panela com água e sal. Adicione os nhoques aos poucos.
- Quando eles subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e transfira para uma travessa.
Dicas
- Ponto da massa: Não exagere na farinha, pois o excesso pode deixar o nhoque pesado. A massa deve estar macia e ligeiramente pegajosa.
- Varie nos molhos: Experimente servir com molho de tomate, bolonhesa, branco ou pesto para diferentes experiências de sabor.
Delicie-se com o melhor do nhoque caseiro e transforme sua refeição em um momento especial!
