Arroz para Ceia de Natal
Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Receita de Arroz para Ceia de Natal que vai fazer o maior sucesso na sua mesa.
Ingredientes
2 xícaras de arroz já cozido
150 g de presunto cozido em cubos
100 g de queijo parmesão ralado
300 ml de leite
2 gemas de ovo
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
1 xícara de cheiro verde
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa de azeite
200 ml de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de margarina
Modo de preparo
- Com o arroz ainda quente misturar uma colher de margarina o presunto em cubos e por último o cheiro verde, reservar.
Creme
- Em uma panela juntar o azeite e o alho até dourar, colocar o leite, reservando um pouco para dissolver a maisena, juntar as gemas, mexer bem, colocar o sal, a pimenta e a noz moscada.
- Quando levantar fervura acrescentar a maisena dissolvida no leite frio reservado e mexer até engrossar.
- Apagar o fogo e juntar o creme de leite, reservar.
Montage
- Untar um refratário com a margarina que sobrou, colocar uma camada do arroz, uma camada do creme e repetir terminando com o creme, cobrir com o queijo parmesão e colocar no forno pré-aquecido para gratinar.
Rendimento: 4 porções. Tempo de preparo: 1h
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