Bolotone de Natal
Receita bolotone de natal. É uma mistura deliciosa de bolo e panetone, ideal para trazer aquele gostinho tradicional das festas para a sua mesa. Ele combina a maciez do bolo com as frutas cristalizadas e uvas passas, criando uma sobremesa perfeita para o Natal.
Receita bolotone de natal – Ingredientes
- 2 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
- ½ colher (sopa) de essência de panetone
- 100g de uvas passas
- ½ xícara (chá) de água
- 130g de frutas cristalizadas
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata as claras em ponto de neve e reserve.
- Em outra tigela, misture as gemas, o açúcar e o leite até formar um creme homogêneo.
- Adicione a manteiga e bata por mais 2 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição.
- Adicione a essência de panetone e o fermento, misturando levemente.
- Incorpore as claras em neve, misturando com movimentos delicados de baixo para cima.
- Coloque as uvas passas e a água em uma tigela e leve ao microondas por 2 minutos. Escorra a água.
- Misture as frutas cristalizadas com as uvas passas e 4 colheres de farinha de trigo.
- Despeje metade da massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
- Coloque metade das frutas por cima da massa, adicione o restante da massa e finalize com o restante das frutas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva o seu delicioso Bolotone de Natal!
Dicas
- Para garantir que as frutas não afundem na massa, envolva-as bem na farinha de trigo antes de adicionar à massa.
- Sirva com uma calda de frutas ou uma cobertura de açúcar de confeiteiro para dar um toque especial.
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Essa receita combina o espírito natalino com o sabor irresistível das frutas cristalizadas e uvas passas, proporcionando um bolo que vai agradar a todos durante as festas!
