Quiche de Camarão
Essa Quiche de Camarão é uma opção incrível para impressionar nos almoços ou jantares! Feita com uma massa crocante e recheada com camarões suculentos, cebolas refogadas, queijo mussarela e um toque de creme de leite, ela combina sabor e sofisticação em uma receita fácil de preparar.
A base da quiche é feita com uma massa amanteigada e leve, que contrasta perfeitamente com o recheio cremoso e os camarões temperados. Cada fatia é repleta de sabor, com o toque final da salsinha e cebolinha que adicionam frescor e cor ao prato.
Ideal para ser servida quente ou morna, essa quiche é perfeita para quem busca um prato saboroso e especial para compartilhar com a família e amigos. Com uma receita prática e resultados deliciosos, ela com certeza será o destaque de sua refeição.
Ingredientes-Quiche de Camarão
Massa
- 80 g de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
- 160 g de farinha de trigo
- 1 gema
- Água, se necessário
Receita
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 e 1/2 cebola grande, picada grosseiramente
- 1 dente de alho picado
- 500 g de camarão limpo e temperado (com sal, pimenta e limão)
- 4 ovos, preferencialmente batidos (com sal e pimenta)
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 150 g de queijo mussarela cortado em cubos médios
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de preparação
Preparar a massa
- Misturar os Ingredientes : Em um recipiente, misture a farinha de trigo com a manteiga usando as pontas dos dedos, até formar uma farofa úmida.
- Adicione a Gema : Adicione a gema e misture até que a massa se forme. Se necessário, adicione um pouco de água aos poucos até dar o ponto.
- Refrigerar : Enrole uma massa em papel filme e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.
Preparar o Recheio
- Refogar : Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios, sem dourar.
- Cozinhar os Camarões : Adicione os camarões e cozinhe por alguns minutos, até que fiquem alaranjados. Cuidado para não cozinhar demais.
- Misturar o Recheio : Em uma tigela, misture os ovos batidos com o creme de leite, o queijo mussarela, a salsinha e a cebolinha. Junte os camarões refogados.
Montagem-Quiche de Camarão
- Abrir a Massa : Após o descanso, forre uma forma de fundo contratado (20 cm) com a massa, instruções com as mãos ou utilizando um rolo. Fure a massa levemente com um garfo.
- Adicionar o Recheio : Coloque o recheio de camarão sobre a massa.
- Assar : Leve o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, até que o centro fique firme e as bordas da massa douradas.
Dica : Sirva quente ou matinal e aproveite essa delícia!
