Quiche de brócolis
Essa quiche de brócolis é uma opção leve, deliciosa e saudável para incluir no seu cardápio. Com uma massa crocante feita com farinha de arroz e um recheio cremoso de brócolis e creme de ricota, ela é perfeita para uma refeição prática e nutritiva. Essa receita é uma ótima opção tanto para quem segue uma dieta sem glúten quanto para quem busca uma refeição saborosa e balanceada. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível!
Quiche de brócolis – Ingredientes para a Massa
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 6 colheres de sopa de água
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Massa:
- Misturar os ingredientes:
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o óleo de coco, a água, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea. Se a massa parecer muito seca, molhe as mãos para facilitar o processo.
- Forrar a forma:
- Com a massa pronta, forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche, moldando-a com as mãos.
Ingredientes para o Recheio
- 1 brócolis pequeno cozido
- 200g de creme de ricota light
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Recheio
- Cozinhar o brócolis:
- Cozinhe o brócolis até que esteja macio.
- Bater os ingredientes:
- No liquidificador, use a função “pulsar” para bater o brócolis cozido com o creme de ricota, os ovos, o sal e a pimenta até obter uma mistura com pequenos pedaços de brócolis.
Montagem da Quiche
- Colocar o recheio:
- Despeje o recheio sobre a massa moldada na forma.
- Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que as bordas da massa estejam crocantes e o recheio firme ao toque.
Quiche de brócolis
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Essa quiche de brócolis é perfeita para um almoço leve ou um jantar saudável. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, ela vai agradar toda a família!
