Pudim Romeu e Julieta
Pudim Romeu e Julieta é uma sobremesa irresistível que combina a doçura da goiabada com o toque salgado do requeijão e do queijo parmesão, criando uma mistura de sabores única e deliciosa. Para prepará-lo, comece preparando uma gelatina de goiabada: derreta a goiabada picada com água e adicione a gelatina hidratada. Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, requeijão e queijo parmesão até obter um creme homogêneo. Adicione a gelatina dissolvida e misture bem. Monte o pudim com uma camada de goiabada e, em seguida, uma camada cremosa. Deixe gelar por 4 horas antes de servir. Para um toque extra, decore com pedaços de goiabada ou mais queijo parmesão.
Uma sobremesa deliciosa e cremosa que combina o doce da goiabada com o toque salgado do requeijão e queijo parmesão, criando uma mistura irresistível.
Ingredientes-Pudim Romeu e Julieta
Primeira Parte
- 600g de goiabada picada (ou 3 xícaras)
- 1 e 1/2 xícara de água (360ml)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g)
- 5 colheres de água
Segunda Parte
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (40g)
- 1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor (12g)
- 5 colheres de água
Modo de preparação:
Primeira Parte
- Prepare uma gelatina de goiabada: Em uma panela, misture a picada de goiabada e a água. Leve ao fogo baixo até a goiabada derreter completamente, confundindo de vez em quando.
- Hidratar a gelatina: Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor em água (5 colheres) e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, dissolva a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas por 10 segundos.
- Misture tudo: adicione a gelatina dissolvida à mistura de goiabada, mexa bem e reserve.
Segunda Parte
- Prepare o creme: No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, requeijão e queijo parmesão até ficar bem homogêneo.
- Adicione a gelatina: Hidrate a gelatina da segunda parte (12g) da mesma maneira que fez com a primeira. Depois, adicione à mistura do liquidificador e bata novamente para incorporar.
- Montagem: Em uma forma ou tigela de sua preferência, coloque a primeira camada de goiabada cremosa. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, despeje a segunda camada de creme cremoso.
- Deixe gelar: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar as camadas.
Dica: Se preferir, pode decorar com pedaços de goiabada por cima, ou até adicionar mais queijo parmesão para um toque extra de sabor.
