Pudim de Pão
Aproveite aqueles pães amanhecidos com esta deliciosa receita de pudim de pão. Fácil de fazer e com um sabor irresistível, é uma sobremesa que agrada a todos.
Ingredientes
- 4 pães amanhecidos (preferencialmente franceses ou de forma)
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar( Se desejar, substitua o açúcar por 1 lata de leite condensado )
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga (para untar)
Modo de preparação
- Preparando o Caramelo:
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo. Transferir o caramelo em uma forma de pudim untada com manteiga e reserva. - Preparar a Mistura:
No liquidificador, coloque os pães cortados em pedaços, os ovos, o leite, a essência de baunilha e o restante do açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea. - Adicionar as Passas:
Se desejar, adicione as uvas-passas à mistura e mistura delicadamente com uma colher. - Assar:
Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel-alumínio e coloque a forma dentro de outra maior com água (banho-maria).
Leve o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja - Esfriar e Desenformar:
Após assar, retire o forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas para firmar bem.
Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e inverta a forma em um prato.
Rendimento: Aproximadamente 8 porções
Pudim de Pão
Dica: Sirva o pudim bem gelado para realçar ainda mais o sabor e a textura cremosa. As uvas-passas são específicas, mas dê um toque especial!
