Peito de Peru a Baldissara. Confira o passo a passo do modo de preparo dessa receita deliciosa para você surpreender a família.
Ingredientes
1 peito de peru 1 copo de vinho branco Suco de 1 limão 1 cebola grande Sal 5 dentes de alho Pimenta do reino branca 1 colher de chá de sal aji nomoto Noz moscada Folhas de louro
Modo de preparo
Coloque para descongelar por um dia e uma noite o peito de peru na geladeira (compartimento baixo).
No dia seguinte: tempere.
Bata tudo no liquidificador, coloque em uma bacia junto com os peitos de peru.
Deixe marinando por 24 horas no recipiente fechado na geladeira.
Besunte fartamente a forma com manteiga de qualidade.
Coloque os peitos de peru, besunte mais manteiga sobre os peitos coloque papel alumínio de modo que não encoste nos peitos de peru.
Asse por 2 horas depois tire o papel e deixe dourar.
Sirva com arroz branco e salpicão festivo da chefa Iris baldissara, que você encontra nesse site em saladas.
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