Peito de Peru a Baldissara
Peito de Peru a Baldissara. Confira o passo a passo do modo de preparo dessa receita deliciosa para você surpreender a família.
Ingredientes
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1 peito de peru
1 copo de vinho branco
Suco de 1 limão
1 cebola grande
Sal
5 dentes de alho
Pimenta do reino branca
1 colher de chá de sal aji nomoto
Noz moscada
Folhas de louro
Modo de preparo
- Coloque para descongelar por um dia e uma noite o peito de peru na geladeira (compartimento baixo).
- No dia seguinte: tempere.
- Bata tudo no liquidificador, coloque em uma bacia junto com os peitos de peru.
- Deixe marinando por 24 horas no recipiente fechado na geladeira.
- Besunte fartamente a forma com manteiga de qualidade.
- Coloque os peitos de peru, besunte mais manteiga sobre os peitos coloque papel alumínio de modo que não encoste nos peitos de peru.
- Asse por 2 horas depois tire o papel e deixe dourar.
- Sirva com arroz branco e salpicão festivo da chefa Iris baldissara, que você encontra nesse site em saladas.
Rendimento: 12 porções. Tempo de preparo: 40min
