Pavê de Chocolate com Mousse de Maracujá
Pavê de Chocolate com Mousse de Maracujá é uma sobremesa que é a união perfeita entre o doce do chocolate e o toque tropical do maracujá! Esse pavê é composto por camadas de bolo de chocolate regadas com leite, mousse de maracujá cremoso e uma cobertura suave de chantilly, finalizada com uma calda fresca de maracujá. Ideal para qualquer ocasião especial, cada colherada traz uma combinação equilibrada de sabores e texturas. Sirva bem gelado e surpreenda seus convidados com essa delícia. Uma sobremesa irresistível, com camadas de bolo, mousse de maracujá e uma cobertura cremosa de chantilly.
Ingredientes-Pavê de Chocolate com Mousse de Maracujá
Base
- 2 bolos tipo Pullman sabor chocolate, cortados em fatias
- 2 xícaras (chá) de leite
Mousse de Maracujá
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
Calda de Maracujá
- Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Cobertura
- 2 xícaras (chá) de chantilly pronto
Modo de Preparo
1. Montagem da Base
- Em um refratário de 34 cm x 20 cm, faça uma camada com metade das fatias de bolo e regue-as com metade do leite.
2. Preparação de Mousse de Maracujá
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até formar uma mousse cremosa.
- Despeje metade dessa mousse sobre a camada de bolo no refratário e leve à geladeira por 30 minutos para firmar um pouco.
3. Segunda Camada de Bolo e Mousse
- Retire o refratário da geladeira, faça outra camada com o bolo restante e regue com o leite restante.
- Espalhe o restante da mousse de maracujá por cima e leve à geladeira novamente por cerca de 2 horas.
4. Preparação da Calda de Maracujá
- Em uma panela, misture a polpa dos maracujás com o açúcar.
- Leve ao fogo baixo, até obter uma calda levemente espessa. Deixe esfriar.
5. Finalização-Pavê de Chocolate com Mousse de Maracujá
- Retire o pavê da geladeira, cubra com o chantilly e decore com a calda de maracujá por cima.
- Sirva gelado e aproveite essa combinação incrível de chocolate e maracujá!
Dica : Para um toque especial, adicione raspas de chocolate na cobertura!
