Pão de Natal
O Pão de Natal é uma receita clássica e deliciosa que combina a leveza da massa com o sabor das frutas cristalizadas e uvas passas, perfeito para as festas de fim de ano. Ele é uma opção festiva, simples de preparar e muito saborosa.
Pão de Natal – Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 300-375 ml de leite morno (aproximadamente)
- 100 ml de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 200g de frutas cristalizadas
- 200g de uvas passas sem sementes
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- No liquidificador, adicione o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa firme e leve, sem ser pesada. Não é necessário sovar a massa.
- Adicione as frutas cristalizadas e as uvas passas à massa e misture com uma espátula para incorporá-las. Se a massa estiver muito densa, adicione um pouco mais de leite, cuidando para não deixá-la muito líquida.
Modelagem e Assamento
- Unte uma forma de bolo inglês (28 cm x 11,5 cm) com óleo e polvilhe com farinha.
- Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente, e decore com frutas cristalizadas e uvas passas.
- Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar por 30 minutos, ou até que dobre de volume. Para facilitar o crescimento, coloque a forma dentro do micro-ondas ou do forno (desligados).
- Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por aproximadamente 45 minutos, ou até que fique dourado.
- Retire do forno, desenforme e aproveite o seu Pão de Natal fresquinho e festivo!
Dicas
- Para deixar o Pão de Natal ainda mais especial, você pode adicionar uma cobertura de glacê ou polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
- Se desejar, pode substituir as frutas cristalizadas por nozes ou castanhas para um toque crocante.
Pão de Natal
Com essa receita, seu Pão de Natal será o destaque da sua ceia, trazendo um sabor tradicional que todos vão amar!
