Pão de Leite
Pão de Leite é perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde com um toque caseiro. Feito com leite morno, ovos, manteiga e fermento, ele fica extremamente macio e saboroso. A massa é fácil de preparar e basta misturar tudo e sovar até atingir uma textura certa. Após modelar e assar, pincele margarina sobre os pães quentinhos para um acabamento ainda mais macio. Se quiser um dourado especial, passe gema de ovo antes de assar. O resultado é um pão leve, fofinho e irresistível
Esse pão de leite é fofinho e perfeito para qualquer ocasião! Acompanhe o passo a passo para preparar essa delícia.
Ingredientes
- 500 ml de leite matinal
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 20 gramas de fermento biológico seco
- 4 colheres de sopa rasas de leite em pó
- Farinha de trigo (aproximadamente 1kg)
Modo de Preparo-Pão de Leite
- Misture os ingredientes : Em uma tigela grande, adicione o leite morno, ovos, manteiga, açúcar, sal, fermento e leite em pó. Mexa bem
- Coloque a farinha : Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até que ela fique lisa
- Primeiro descanso : Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Modele os pães : Divida a massa em porções e molde os pães conforme desejado. Coloque-os em uma bandeja untada e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho.
- Asse : Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Asse os pães por cerca de 20-25 minutos, ou até ficarem dourados.
- Finalização : Ao retirar os pães do forno, passe uma camada de margarina sobre eles para garantir uma textura macia. Se preferir, pincele com gema antes de assar para um dourado mais intenso.
Dicas
- Farinha aos poucos : Adicione a farinha gradualmente para ajustar a textura da massa.
- Crescimento : Deixe a massa crescer bem para garantir um pão leve e macio.
- Finalização com margarina : Passar margarina nos pães ainda quentes deixa a casca mais macia e brilhante.
Bom apetite!
