Pãezinhos Recheados
Esses Pãezinhos Recheados são perfeitos para lanches ou momentos especiais, trazendo uma combinação deliciosa de presunto e queijo mussarela envoltos em uma massa fofinha e dourada. Feitos com fermento biológico, esses pães crescem de maneira suave, tornando-se macios por dentro e levemente crocantes por fora.
Simples de preparar, a massa é recheada generosamente com presunto e mussarela, criando um sabor irresistível em cada mordida. Para finalizar, um toque de ovo batido e gergelim por cima, garantindo uma apresentação dourada e apetitosa.
Ótimos para servir em festas, lanches ou até como acompanhamento de refeições, esses pãezinhos recheados que vão conquistar o paladar de todos. Um verdadeiro sucesso na mesa!
Ingredientes-Pãezinhos Recheados
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 300 ml de água morna
- 200 g de presunto picado
- 200 g de queijo mussarela picado
- 1 ovo (para pincelar)
- Gergelim (para polvilhar)
Modo de preparação
Preparação da Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
- Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e mercúrio.
- Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Montagem dos Pãezinhos
- Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um grande retângulo.
- Distribua o presunto e a mussarela picada uniformemente sobre a massa.
- Enrole a massa como um rocambole, apertando suavemente.
- Corte o rocambole em pedaços iguais e coloque-os em uma bandeja untada, com o lado cortado voltado para cima.
Finalização
- Pincele os pãezinhos com o ovo batido.
- Polvilhe gergelim por cima para dar um toque crocante e saboroso.
Descanso Final e Assar
- Deixe os pãezinhos descansarem por mais 20 minutos para crescerem um pouco mais.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que os pãezinhos fiquem dourados e cozidos.
Servir
Pãezinhos Recheados
- Retire do forno e sirva ainda quentinhos. Aproveite essa delícia recheada!
Dica: Esses pãezinhos são perfeitos para congelar e aquecer depois, mantendo o sabor e a textura!
