Mousse de Chocolate Cremosa
Mousse de Chocolate Cremosa. Uma sobremesa clássica e irresistível, com textura aerada e sabor intenso de chocolate meio amargo. Perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparação
- Derreta o chocolate :
Pique o chocolate meio amargo e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até que você esteja completamente derretido. - Separe as claras das gemas :
Em uma tigela, separe as claras e as gemas dos ovos. Reserva. - Bata as claras em neve :
Adicione uma pitada de sal às claras e bata até que formem picos firmes. Aos poucos, gelados ou açúcar, uma colher de cada vez, batendo bem após cada adição, até obter um merengue brilhante e firme. - Prepare uma mistura de chocolate :
Bata as gemas em uma tigela separada até que fiquem claras e fofas. Adicione o chocolate derretido às gemas, misturando bem até incorporar completamente. - Misture o creme de leite :
adicione o creme de leite sem soro à mistura de chocolate e gemas, incomodando delicadamente até obter uma mistura consistente. Adicione a essência de baunilha, se desejar. - Incorpore o merengue :
Com uma consistência, mistura o merengue (claras em neve com açúcar) à mistura de chocolate. Faça movimentos delicados de baixo para cima, para manter a leveza da mousse. - Refrigerar a mousse :
Distribua a mousse em taças ou potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique bem firme.
Tempo de preparação
- Preparação: 20 minutos
- Tempo de Geladeira: 4 horas
- Total: 4 horas e 20 minutos
Rendimento
- 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das taças
Mousse de Chocolate Cremosa
A Mousse de Chocolate Cremosa é uma sobremesa fácil de fazer, com poucos ingredientes, mas cheia de sabor. Ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro, ela oferece a combinação perfeita entre a leveza das claras em neve e a intensidade do chocolate meio amargo. Sirva gelada e aproveite!
