Massa Recheada de Espinafre

Experimente a deliciosa massa recheada de espinafre! Esses pastéis são fáceis de fazer e perfeitos como lanche ou aperitivo. Feitos com massa folhada leve e recheados com uma mistura saborosa de espinafre, queijo ricota e queijo parmesão, eles são uma ótima opção para uma refeição leve ou um lanche saudável. Simples de preparar, basta misturar os ingredientes, rechear a massa e assar até ficarem dourados. Sirva quentes e encante seus amigos e familiares com este prato saboroso! Ideal para qualquer ocasião!

Ingredientes – Massa de espinafre

Confira outras receitas

2 folhas de massa folhada, descongelada
2 xícaras de espinafre fresco, picado
1 xícara de queijo ricota
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 ovo, batido (para lavar ovo)
1 colher de alho em pó
Sal e pimenta a gosto
1 colher de azeite

Modo de preparo – Massa de espinafre

Forno pré-aquecido

Pré-aqueça o seu forno a 400°F (200°C) e forre uma folha de forno com papel de pergaminho.

Prepare o enchimento

Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione o espinafre picado e cozinhe até murchar, cerca de 2-3 minutos.
Retire do calor e deixe esfriar um pouco.
Numa tigela média, junte o espinafre cozido, queijo ricota, queijo parmesão, alho em pó, sal e pimenta. Misture bem.

Reúna os pastéis

Enrole os lençóis de massa folhada numa superfície ligeiramente enfarinhada.
Corte cada folha em 4 quadrados (você deve ter 8 quadrados no total).
Coloque uma colher de espinafre e mistura de queijo no centro de cada quadrado.
Dobre a pastelaria para formar um retângulo ou triângulo e pressione as bordas com um garfo para selar.
Transfira os pastéis para o lençol preparado.