Lombo de Porco Assado com Massa de Pimentão
Prepare um saboroso Lombo de Porco Assado com Massa de Pimentão ! Comece por colocar o lombo numa assadeira e assadeira com uma mistura de massa de pimentão e alho espremido ou bem picado. A massa de pimentão já traz sabor salgado, então geralmente não é preciso adicionar sal.
Cubra a bandeja com papel alumínio e deixe o lombo marinar por cerca de 1 hora. Após esse tempo, regue com um pouco de vinho branco para realçar o sabor. Leve ao forno sem remover o papel alumínio e asse por aproximadamente 1 hora.
Em seguida, retire o papel alumínio, regue o lombo com o molho que se fundou na assadeira e deixe dourar até atingir o ponto desejado. Sirva quente e aproveite essa delícia suculenta e aromática!
Ingredientes
- 1 lombo de porco
- 6 dentes de alho
- Massa de pimentão (quantidade a gosto)
- Vinho branco (para regar)
Modo de preparação
- Preparar o Lombo: Coloque o lombo numa assadeira e barre-o com massa de pimentão e alho espremido ou bem picado. A massa de pimentão geralmente é salgada, então não é necessário adicionar sal.
- Macerar: Cubra a bandeja com papel alumínio e deixe o lombo marinar por aproximadamente 1 hora.
- Assar: Regue o lombo com um pouco de vinho branco. Como o porco já possui gordura natural, não é necessário adicionar mais gordura. Leve ao forno coberto com papel alumínio.
- Finalizar: Asse por cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio, regue o lombo com o molho formado na bandeja e deixe dourar no forno até atingir o ponto desejado.
Sirva o lombo bem dourado e aproveite!
