Lasanha com Massa de Panqueca
Lasanha com Massa de Panqueca é uma receita de lasanha uma versão prática e surpreendente, usando massa de panqueca em vez da tradicional massa de lasanha! Com camadas generosas de carne moída temperada, molho suculento, presunto e queijo derretido, essa lasanha é perfeita para quem busca uma refeição deliciosa, inovadora e fácil de preparar.
A massa de panqueca é leve e versátil, trazendo um toque diferente à receita, enquanto o molho de carne, enriquecido com extrato de tomate e temperos, se mistura harmoniosamente com o queijo derretido e o presunto suculento. Cada fatia é uma explosão de sabores e texturas
Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, essa lasanha de panqueca pode ser acompanhada por uma salada verde fresca, completando um refeição
Ingredientes-Lasanha com Massa de Panqueca
Molho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 300 g de carne moída
- 1 copo de extrato de tomate
- Água fervente (o suficiente para ajustar a consistência)
- Sal a gosto
Massa
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 tablete de caldo de legumes
- Cebolinha picada a gosto
Para Montar
- 400 g de mussarela
- 400 g de presunto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparação
Preparação do Molho
- Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola.
- Adicione a carne moída e frita até dourar.
- Adicione o extrato de tomate e misture bem.
- Adicione água fervente aos poucos até atingir a consistência desejada para o molho.
- Tempere a gosto e reserve.
Preparação da Massa
- No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos, o caldo de legumes (dissolvido em um pouco de água quente) e a cebolinha.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo para evitar que a massa grude.
- Com uma concha, despeje pequenos pedaços de massa na frigideira, espalhando-a para formar panquecas finas.
- Prepare as panquecas até terminar toda a massa e reserve.
Montagem
- Em uma forma refratária, monte a lasanha:
- Comece com uma camada de molho.
- Adicione uma camada de panquecas, seguida de mussarela e presunto.
- Repita as camadas até os ingredientes acabarem.
- A última camada deve ser de mussarela e molho.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno quente até que o queijo derreta e a lasanha fiquem dourados.
Servir
Lasanha com Massa de Panqueca
- Retire do forno e sirva essa lasanha prática e deliciosa!
Dica: Sirva com uma salada fresca e aproveite essa lasanha diferente !
