Geladinho Cremoso de Coco
Esse Geladinho Cremoso de Coco é uma sobremesa refrescante, com a combinação perfeita de leite de coco e coco ralado, com uma textura cremosa e um sabor tropical irresistível.
É perfeito para dias quentes. Fácil de preparar, basta misturar os ingredientes, cozinhar levemente e congelar. O resultado é um geladinho suave e delicioso, que agrada a todos.
Ingredientes
- 400 ml de leite de coco
- 200 ml de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar (ajuste a gosto)
- Dica: Se preferir, substitua por 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para mais cremosidade)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Mistura
- Em uma panela, misture o leite de coco, o leite integral, o açúcar (ou leite condensado), o coco ralado e o sal.
- Se optar por usar o amido de milho, dissolva-o em um pouco de leite antes de adicionar à panela.
2. Cozinhar
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo até começar a ferver.
- Cozinhe por mais alguns minutos até a mistura engrossar levemente.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3. Montar
- Despeje a mistura nos saquinhos próprios para geladinho, deixando um espaço no topo para fechar.
4. Congelar
- Leve os geladinhos ao congelador e deixe por pelo menos 4 horas ou até que estejam firmes.
5. Servir
Geladinho Cremoso de Coco
- Retire os geladinhos do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar ao desenformar.
