Feijão Tropeiro Delicioso
O Feijão Tropeiro é um prato típico da culinária mineira, rico em sabor e perfeito para acompanhar carnes ou ser servido como prato principal. Com linguiça calabresa e bacon, ele ganha um toque defumado irresistível.
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão carioca cozido
- 200g de bacon picado
- 1 língua calabresa em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de farinha de mandioca
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparação
1. Fritar o Bacon e a Linguiça
- Em uma panela grande, frita o bacon até que fique crocante.
- Adicione a linguiça calabresa e continue fritando até dourar bem. Reserva.
2. Refogar os Temperos:
- Na mesma panela, aproveite a gordura que restou e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
3. Finalizar o Feijão Tropeiro
- Adicione o feijão cozido à panela, misturando bem com o bacon, a linguiça, a cebola e o alho.
- Aos poucos, adicione a farinha de mandioca, misture para incorporar e formar uma mistura úmida e bem temperada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e finalize com cheiro-verde.
Rendimento: Serve 4 pessoas.
Feijão Tropeiro Delicioso
O Feijão Tropeiro Delicioso é uma opção tradicional e cheia de sabor para complementar seu almoço ou jantar. Sirva-o com arroz branco, couve refogada e um bom bife grelhado para uma refeição típica e reconfortante!
