Bolo Toalha Felpuda

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Se você quer um incentivo para experimentar a receita desse Bolo toalha felpuda, pode encontrar o modo de preparo de 3 versões diferentes. Uma delas, inclusive, sugerida pela Palmirinha, a vovó que todo netinho gostaria de ter. Abaixo, descubra outras dicas para conseguir um bolo de coco molhado perfeito:

. Quanto mais você bater a clara em neve, mais seu bolo vai ficar fofinho, com a textura ideal para receber a calda molhada de leite de coco que vai deixá-lo suave e delicado como uma torta gelada

Use sempre a mesma medida de leite de coco e de leite, por exemplo, considerando a garrafinha ou a lata de alumínio do leite condensado como referência.

Sempre fure o bolo inteiro com um garfo, deixando um espaço de um dedo entre cada “garfada” com o bolo pronto e ainda quente na forma.
Regue a calda de leite condensado e leite de coco também no bolo ainda quente e na forma. Assim, você garante que vai conseguir umedecer, principalmente e inclusive, as laterais.

Ingredientes

Para a Massa

1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas de ovo
1 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de leite de coco
½ xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento químico em pó
2 claras de ovo batidas em neve
Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma

Para a Calda

1 ½ xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de coco em flocos
½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Em uma tigela, bata o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme claro. Adicione o leite de coco e o leite, alternando com a farinha de trigo. Misture bem.

Adicione o Fermento
Incorpore o fermento e, por último, as claras em neve, delicadamente até a massa ficar homogênea.

Asse o Bolo
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos , ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Prepare a Calda
Misture o leite, o coco em flocos e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver.

Finalize
Com o bolo ainda quente, faça furos com um garfo e despeje a calda por cima para que ele fique bem molhadinho.

Dica: Para umedecer ainda mais, deixe o bolo descansar por algumas horas antes de servir.

Agora é só se deliciar com essa sobremesa clássica e irresistível!