Bolo Perfeito
Bolo Perfeito. Este bolo é ideal para quem busca uma massa fofinha e leve, sem a necessidade de óleo ou margarina. Com um preparo simples, é versátil para bolos decorados ou de andar. O segredo está na combinação perfeita de ingredientes e no cuidado ao assar!
Ingredientes
- 5 ovos inteiros (se forem pequenos, use 6 ovos)
- 18 colheres (sopa) de açúcar orgânico (cerca de 300g)
- 15 colheres (sopa) de farinha de trigo (cerca de 352g)
- 250 ml de leite integral em temperatura ambiente (ou água morna)
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico (preferencialmente da marca Royal)
Instruções
- Bater os ovos e o açúcar: Na batedeira, coloque os ovos em temperatura ambiente e o açúcar orgânico. Bata em velocidade máxima por 3 a 5 minutos, até formar uma massa clara e homogênea.
- Misturar os ingredientes secos e o leite: Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento de uma só vez. Ligue novamente a batedeira, agora em velocidade baixa, apenas para dar uma mistura rápida. Finalize a questão delicadamente com o batedor da batedeira.
- Assar o bolo: Sirva a massa em uma forma untada de sua preferência (retangular de 34x24x4 cm ou redonda de 27×6 cm, entre outras) e leve ao forno pré-aquecido a 180-200 °C. Asse por aproximadamente 50 minutos, até que o bolo fique firme e reto na forma.
- Resfriar: Retire do forno e deixe o bolo esfriar sobre as notas.
Dicas
- Para uma massa de chocolate, climatizada 70g de chocolate em pó 50% ou 100g de chocolate em pó 35%.
- Ideal para bolos de andares ou com decoração de pasta americana.
- Não precisa de óleo ou margarina na receita.
Delicie-se com este bolo incrível!
Com uma textura leve e sabor equilibrado, o Bolo Perfeito é a base ideal para diversas criações. Simples e eficiente, é garantia de sucesso em qualquer evento!
