BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE QUE DESMANCHA NA BOCA
BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE QUE DESMANCHA NA BOCA. Esse bolo é uma delícia irresistível! Feito com uma massa de chocolate fofinha e recheado com mousse de chocolate amargo, ele é coberto com uma ganache cremosa e finalizado com granulados. A calda de chocolate mantém o bolo úmido e saboroso. Ideal para quem ama uma sobremesa intensa de chocolate, perfeita para qualquer ocasião!
INGREDIENTES
MASSA
- 4 ovos
- 1 xícara de água quente
- 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo ou açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- RECHEIO:
- 400ml de creme de leite morno
- 400 gramas de chocolate amargo
CALDA: - 100ml de água quente
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
GANACHE: - 150 gramas de chocolate amargo derretido
- 100 gramas de creme de leite
*Granulados para decorar
MODO DE PREPARO
BOLO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Em outra vasilha, adicione o trigo, o cacau em pó, mais o fermento em pó.
Jogue os líquidos por cima e misture bem, até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma de 18cm de diâmetro com manteiga e cacau.
Despeje a massa e asse em forno preaquecido à 180° por 40 minutos. Reserve.
RECHEIO
Coloque no liquidificador o chocolate amargo, junte com o creme de leite morno e espere 3 minutos.
Bata até virar um creme bem liso.
PREPARO DO BOLO
CALDA
Misture a água quente com as 2 colheres de chocolate em pó.
Corte o bolo em duas partes iguais e monte ele na forma.
DICA: Forre a forma com plástico filme para tirar o bolo com mais facilidade.
Coloque o primeiro disco do bolo, molhe com a calda e adicione o recheio.
Espalhe bem o recheio e ponha o outro disco de massa por cima.
Molhe com mais calda e cubra com plástico filme.
Leve a geladeira por 5 horas.
GANACHE
Misture o chocolate amargo derretido, mais o creme de leite.
Desenforme. Passe a ganache no bolo todo.
Decore com o granulado de sua preferência
BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE QUE DESMANCHA NA BOCA
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