Bolo de Sorvete para Ceia de Natal
Bolo de Sorvete para Ceia de Natal. Confira o passo a passo do modo de preparo dessa delícia caseira e deixe sua mesa ainda mais gostosa e suculenta.
Ingredientes
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PRIMEIRA CALDA:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
SEGUNDA CALDA:
5 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de achocolatado
SORVETE:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
4 gemas peneiradas
4 claras batidas em neve
5 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Mode preparo
Primeira calda
- Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água.
- Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa.
- Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer.
Segunda calda
- Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda.
Sorvete
- Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar.
- Deixe esfriar.
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
- Junte o creme de leite e creme de gemas já frio.
- Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer.
- Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim.
Rendimento: 10 porções. Tempo de preparo 1h
