Já fez bolo de rolo? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de rolo
Ingredientes
Para a massa
- 4 ovos
- 125g de açúcar
- 125g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Corante alimentício (opcional, para dar cor à massa)
Para o recheio
- 300g de goiabada
- Água (para diluir a goiabada)
- (Lembrando que pode ser recheio de doce de leite também)
Modo de preparo do bolo de rolo
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular grande (aproximadamente 30x40cm) com papel manteiga. Reserve.
- Em seguida em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Você pode usar uma batedeira elétrica ou fazer isso manualmente com um fouet.
- Logo após adicione a essência de baunilha (se estiver usando) e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo sobre a mistura de ovos e açúcar e misture delicadamente até que a massa fique homogênea. Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício para dar cor à massa. Tradicionalmente, a cor é verde, mas você pode escolher a cor que preferir.
- Então despeje a massa na assadeira forrada e espalhe-a de maneira uniforme.
- Por fim asse no forno pré-aquecido por cerca de 7 a 10 minutos, ou até que a massa esteja cozida e levemente dourada.
- Em seguida retire a massa do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo polvilhado com açúcar. Isso ajudará a evitar que a massa grude.
Recheio do bolo de rolo
- Enquanto a massa ainda está quente, espalhe uma fina camada de goiabada derretida sobre ela.
- Assim com cuidado, enrole a massa com a ajuda do pano de prato, formando um rolo. Certifique-se de que o recheio fique bem distribuído.
- Então deixe o bolo de rolo esfriar completamente antes de cortá-lo em fatias e servir.
Lembrando que fazer um bolo de rolo requer prática para obter o formato tradicional e a espessura adequada da massa. Portanto, não se preocupe se não ficar perfeito na primeira tentativa. Com o tempo, você aprimorará suas habilidades.
Aproveite essa deliciosa sobremesa brasileira!
