Bolo de Leite de Coco
Bolo de Leite de Coco. Esse bolo é macio e saboroso, com um toque tropical que encanta a todos. Perfeito para servir em festas ou como um lanche da tarde!
Bolo de Leite de Coco – Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 garrafa de leite de coco (200ml)
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 garrafa de leite de coco (200ml)
- 100g de coco ralado em flocos
Modo de Preparo
- Bater os ingredientes: Na batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o leite de coco e bata novamente.
- Adicionar os secos: Junte a maisena, a farinha, o fermento e misture delicadamente com uma colher até que tudo esteja incorporado.
- Assar: Despeje a massa em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).
- Preparar a cobertura: Em uma tigela, misture os ingredientes da cobertura até ficar homogêneo.
- Finalizar: Regue o bolo ainda quente com a cobertura. Espere esfriar antes de cortar e servir.
Aprecie seu Bolo de Leite de Coco
Essa receita é um verdadeiro deleite tropical que vai conquistar o paladar de todos. Ideal para compartilhar com a família e amigos!
