BOLO DE LARANJA DELICIOSO
Para a Massa:
Ingredientes:
- 2 laranjas pêra
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Descasque uma laranja e corte a outra em pedaços, eliminando o miolo branco e os caroços.
- Coloque as laranjas no liquidificador, adicione os ovos, óleo e açúcar. Bata até ficar liso.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o fermento.
- Despeje a mistura de laranja nos ingredientes secos aos poucos, mexendo delicadamente.
- Transfira a massa para a fôrma e asse por cerca de 50 minutos.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Para o Glacê e Decoração:
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1½ colher (sopa) de caldo de laranja coado
- 20 flores de mel comestíveis para decorar
- 3 pedaços de casca de laranja cristalizada para decorar
Modo de Preparo:
- Corte a base do cabinho das flores de mel e divida em 2 buquês menores.
- Corte a casca de laranja cristalizada em pedaços pequenos.
- Peneire o açúcar de confeiteiro sobre uma tigela e misture com 1 colher de sopa de caldo de laranja.
- Adicione o restante do caldo aos poucos até obter uma pasta grossa.
- Leve ao micro-ondas em intervalos de 15 segundos até ficar com a consistência de gemada.
- Despeje o glacê sobre o bolo, disponha as flores e pedaços de casca de laranja.
- Deixe secar por cerca de 20 minutos antes de servir.
Sabor Extra:
Adicione ¼ de colher (chá) de água de flor de laranjeira ao glacê para mais sabor.
Tempo de Preparo: Até 2 horas
Serve: 12 fatias
