Bolo de Fubá Cremoso
Bolo de Fubá Cremoso é aquele bolo de vó que faz sucesso! Fofinho por fora e com uma camada cremosa no meio, ele fica perfeito pra acompanhar um cafezinho no fim da tarde. Feito com ingredientes simples, como fubá, leite e um toque de queijo ralado, é fácil de fazer e fica com aquele sabor caseiro irresistível. É só bater tudo no liquidificador, colocar no forno e esperar o cheirinho delicioso invadir a casa!
Bolo de Fubá Cremoso tem raízes na tradição das receitas caseiras que atravessam gerações, principalmente no Brasil. Ele representa a simplicidade e a afetividade das cozinhas de interior, onde ingredientes básicos se transformam em pratos memoráveis. Dizem que esse bolo nasceu nas fazendas e casas de campo, onde o fubá era essencial nas receitas por ser produzido a partir do milho, abundante no país.
Ao longo do tempo, o bolo ganhou algumas variações, como a adição do queijo parmesão, que dá um toque salgado e equilibrado à doçura da massa. Sua característica mais marcante é a camada cremosa que se forma durante o cozimento, e faz parecer que há um recheio escondido. Essa textura cremosa e o sabor de casa são o que torna essa receita um clássico. Uma receita irresistível, perfeita para um café da tarde!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 pita de sal
Modo de Preparo
Preparando a Massa: No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, a manteiga e o leite até obter uma mistura aquosa. Adicione o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal. Continuar
Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média. Deite a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, até que a superfície fique dourada e firme.
Dica de Servir: Deixe o bolo esfriar antes de cortar para que a camada cremosa no centro fique bem firme. Sirva com um café fresquinho e aproveite a cremosidade única dessa delícia!
Este bolo forma naturalmente uma camada cremosa no centro, proporcionando uma textura e sabor irresistíveis!
