Um bolo leve e saboroso. o Bolo de Coco é uma opção deliciosa para acompanhar o café ou servir em festas.
Ingredientes
200 ml de leite de coco
5 ovos
5 colheres (sopa) de xilitol
100 ml de creme de leite
50 g de coco ralado
½ xícara (chá) de farinha de coco
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o leite de coco, os ovos, a farinha de coco, o xilitol, o creme de leite e o coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Despeje a massa em uma forma redonda untada com um pouquinho de manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Rendimento: 10 porções. Tempo de Preparo: 40 minutos
Bolo de Coco
Esse bolo é perfeito para quem busca um doce leve e cheio de sabor!
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