Bolo de Banana Fofinho
Bolo de Banana Fofinho. Este bolo de banana é extremamente fofinho e úmido, com o doce sabor das bananas maduras. Ideal para um lanche rápido ou sobremesa, é simples de preparar e delicioso.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1 xícara de bananas maduras amassadas (cerca de 2 a 3 bananas)
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
- Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Prepare a mistura de banana:
- Em outra tigela, bata a manteiga amolecida com os ovos até obter uma mistura cremosa. Adicione o purê de bananas, o leite e o extrato de baunilha, misturando bem.
- Combine as misturas:
- Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Esfrie e sirva:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Desenforme e sirva morno ou em temperatura ambiente.
Tempo de Preparo
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 30-35 minutos
- Total: 50 minutos
Bolo de Banana Fofinho
Este bolo de banana fofinho é uma excelente opção para quem busca um bolo fácil de fazer e irresistível. O toque de baunilha combinado à banana madura dá um sabor especial, tornando-o perfeito para qualquer ocasião.
