Bolinho de Ricota
Esse bolinho de ricota é uma opção saudável e prática para lanches ou acompanhamentos, com um sabor leve e delicado.
Ingredientes
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- 100g de ricota
- 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de peito de peru cortado em quadradinhos
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de salsinha
- 1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Amasse a ricota em um recipiente utilizando um garfo até ficar bem esfarelada.
- Adicione a farinha de amêndoas, o orégano, a salsinha, o peito de peru e o ovo. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Modele a mistura em pequenas bolinhas achatadas.
- Em uma frigideira aquecida com azeite de oliva, grelhe as bolinhas de ricota de ambos os lados até ficarem douradas.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 6-8 porções. Tempo de preparo: 20 minutos
Bolinho de Ricota
Essa receita é rica em proteínas e tem um toque de leveza, ideal para quem busca um prato nutritivo e saboroso.
