Bolinho de Carne Moída: Uma Delícia
Bolinho de Carne Moída: Uma Delícia. Este bolinho de carne moída é irresistível! Com uma combinação perfeita de temperos e uma casquinha crocante, é uma ótima opção para um lanche ou acompanhamento. Experimente!
Ingredientes
- 1 kg de patinho moído
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 cebola média, picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo de moça, picada
- 1 punhadinho de coentro picado
- 2 tomates sem sementes, picados
- 1 ovo
- Cheiro-verde a gosto, picado
- 2 pães amolecidos na água e espremidos
- 1 pacote de sopa de cebola
- Sal a gosto
- Farinha de rosca (quanto baste)
- Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
Modo de preparação
- Prepare os ingredientes :
Pique bem o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cebola, o alho, a pimenta dedo de moça, o coentro, o tomate e o cheiro-verde. Reserva. - Misture a carne :
Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos. Misture bem até que a carne e o pão estejam bem incorporados. - Adicione os temperos :
Adicione os ingredientes picados à mistura de carne, misturando para adicionar bem todos os sabores. Adicione a sopa de cebola aos poucos e corrija o sal conforme seu gosto. - Finalize a mistura :
Coloque o ovo na mistura e acrescente a farinha de rosca aos poucos, até obter a consistência ideal para moldar os bolinhos. - Modele os bolinhos :
Com as mãos, faça uma bola e amasse para formar um disco. - Empane os bolinhos :
Passe os bolinhos na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, em seguida novamente na farinha de trigo, nos ovos e, por último, na farinha de rosca. Este processo garante uma casquinha mais grossa e crocante. - Frite os bolinhos :
Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite os bolinhos em óleo não muito quente, para que a carne cozinhe bem por dentro e a casquinha fique douradinha por fora.
Dicas
- Sirva com um molho de sua preferência para um toque extra de sabor!
- Esses bolinhos também ficam ótimos assados, caso prefira uma opção mais saudável.
Rendimento: Aproximadamente 20 bolinhos.
Bolinho de Carne Moída
experimente dessa delícia em suas refeições ou como um petisco para festas!
