Bolinho de Baunilha

Bolinho de Baunilha. Uma receita leve e deliciosa de bolinho, com aquele toque irresistível de baunilha. Perfeito para um lanche saudável e saboroso.

Ingredientes

4 claras

4 gemas

4 colheres (sopa) de xilitol

4 colheres (sopa) de farinha de coco

1 colher (sopa) de extrato de baunilha

15 gotinhas de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.
2. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem a cada adição.
3. Adicione o xilitol, o extrato e as gotas de essência de baunilha, batendo até obter uma mistura homogênea.
4. Desligue a batedeira e, com delicadeza, incorpore a farinha de coco e o fermento, ambos peneirados, misturando à mão para não perder o ar da massa.
5. Coloque a massa em forminhas de cupcake untadas com manteiga ou em forminhas de papel.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até os bolinhos dourarem e passarem no teste do palito.

Rendimento: 10-12 bolinhos. Tempo de preparo: 30 minutos

Bolinho de Baunilha

Esses bolinhos de baunilha são macios e aromáticos, perfeitos para quem busca um doce delicado, sem abrir mão de ingredientes saudáveis.