Biscoito de Polvilho Assado com Queijo
Biscoito de Polvilho Assado com Queijo. Essa receita de biscoito de polvilho assado com queijo é crocante por fora, macia por dentro e leva um toque especial de queijo, ideal para acompanhar um café ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 150ml de leite
- 150ml de óleo
- 150ml de água
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 200g de queijo mussarela ralado
- 3 ovos
Modo de preparação
Preparando a massa
- Em uma leiteira ou panela, ferva o leite, o óleo, a água e o sal juntos.
- Coloque o polvilho em uma tigela grande escalde-o com a mistura fervente, mexendo bem até incorporar completamente.
- Deixe a massa gelada por cerca de 5 minutos para não cozinhar os ovos ao serem adicionados.
- Adicione os ovos, um de cada vez, e acumule bem após cada adição.
- Aos poucos, o queijo mussarela ralado à massa, misturando até que ela fique homogênea, lisa e levemente pegajosa.
Modelando os biscoitos
- Unte as mãos com um pouco de óleo para facilitar o uso da massa.
- Pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de biscoito, como palitos ou argolas, conforme desejar.
- Distribua os biscoitos em uma bandeja, sem necessidade de descompactar.
Assando
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse os biscoitos por 30 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados e levemente crocantes por fora.
Tempo de preparação
- Preparação: 20 minutos
- Cozimento: 30-40 minutos
- Total: 50-60 minutos
Rendimento
- aproximadamente 20 biscoitos
Biscoito de Polvilho Assado com Queijo
Biscoito de Polvilho Assado com Queijo é uma receita simples e deliciosa, perfeita para servir como petisco ou lanche. Esses biscoitos ficam levemente crocantes por fora, com um sabor irresistível de queijo. Uma ótima pedida para acompanhar uma xícara de café ou chá!
