Este biscoito de nozes com coco é uma opção saudável e deliciosa, combinando o sabor rico das nozes com a leveza do coco. Perfeito para um lanche nutritivo e cheio de sabor.
Ingredientes
2 xícaras de nozes
3 claras de ovo
3 colheres de sopa de coco em flocos
½ xícara de xilitol
½ colher de chá de canela (opcional)
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Triture as nozes com o xilitol no liquidificador até formar uma farinha.
Adicione os flocos de coco à mistura de nozes e bata novamente para misturar bem.
Em uma tigela separada, bata as claras em neve até formar picos firmes.
Com cuidado, incorpore as claras batidas à mistura de nozes e coco, delicadamente para não perder o ar das claras.
Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa em uma forma untada, formando os biscoitos.
Asse no forno por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 30 minutos
Biscoito de Nozes com Coco
Estes biscoitos são crocantes por fora e levemente macios por dentro, com um delicioso toque de coco e nozes, tornando-os uma excelente opção de lanche saudável!
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