Essa receita de biscoito de gergelim é perfeita para quem busca um snack saudável e crocante, rico em fibras e nutrientes. Fácil de preparar, esses biscoitos são ótimos para acompanhar saladas, sopas ou como petisco no dia a dia.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas
1 xícara (chá) de sementes de gergelim cruas
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a farinha de amêndoas, o gergelim e o sal.
Adicione o azeite e os ovos à mistura e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea que não grude.
Unte uma assadeira com papel manteiga e um pouco de azeite.
Abra a massa sobre a assadeira com a ajuda de um rolo até ficar bem fina.
Corte a massa em quadradinhos do tamanho desejado e faça pequenos furos com um garfo para assar de maneira uniforme.
Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 16 minutos, ou até dourar.
Retire do forno, separe os quadradinhos e deixe esfriar antes de servir.
Rendimento: Cerca de 12 porções Tempo de preparo: 30 minutos
Esses biscoitos de gergelim são crocantes e cheios de sabor, uma ótima opção para lanches saudáveis!
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