Bala Baiana

Bala Baiana

A Bala Baiana é um doce tradicional do Brasil feito com coco e coberto por uma casquinha de caramelo. Muito comum em festas, ela possui um sabor delicioso, misturando o crocante do caramelo com o recheio cremoso. Além de saborosa, é também um doce visualmente bonito, normalmente embrulhado em papéis coloridos, o que a torna perfeita para festas e celebrações.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de leite em pó

Modo de Preparo

Preparar a Bala Baiana

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar, o coco ralado e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura desgrude do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Modelar as Balas

1. Com a massa já fria, modele pequenas bolinhas com as mãos.
2. Passe as bolinhas no leite em pó para dar acabamento.

Finalizar

1. Envolva cada bala em papel celofane para decorar e conservar.

Bala Baiana – Rendimento

Aproximadamente 20 a 30 balas, dependendo do tamanho das bolinhas.

Dica: Use papéis coloridos de celofane para um toque festivo e atraente!