Ambrosia Rápida e Fácil
Ambrosia Rápida e Fácil. A ambrosia é uma sobremesa tradicional e irresistível, com sabor doce e textura cremosa que agrada a todos! Feita com leite, ovos, açúcar, canela e cravo, essa receita traz o aroma aconchegante das especiarias e um leve toque cítrico do limão, que equilibra perfeitamente a doçura do prato.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 6 ovos inteiros
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- Suco de 1 limão pequeno
Modo de Preparo
- Em uma panela média, coloque 1/2 xícara de açúcar, o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Deixe aquecer até que o açúcar fique com cor de caramelo.
- Adicione o leite, o suco de limão, o restante do açúcar e os ovos (misture os ovos antes para estourar as gemas).
- Mexa de vez em quando com cuidado para não desmanchar completamente.
- Deixe a mistura ferver até que o líquido fique quase seco e a ambrosia tenha uma textura mais cremosa.
Dica : Sirva a ambrosia gelada para realçar ainda mais o sabor!
Curiosidade sobre a receita -Ambrosia Rápida e Fácil
A ambrosia, também conhecida como “manjar dos deuses”, é uma sobremesa tradicional à base de leite, ovos e açúcar, reconhecida por sua textura cremosa e sabor inconfundível. Com raízes na culinária portuguesa, esse doce remonta ao século XIX e esteve presente em almoços e jantares de gala, tornando-se um dos doces mais antigos e comemorativos em Goiás. Até hoje, a ambrosia é um ícone da gastronomia goiana e, como símbolo de sua importância, é servida como o doce oficial no Palácio das Esmeraldas
Ambrosia, o néctar dos deuses, o doce da imortalidade… Mas sem exageros: na verdade, é um doce para nós, meros mortais. Seu sabor conquista o paladar e seu visual encanta os olhos, proporcionando um prazer que vai além do simples ato de saborear – é uma experiência que massageia o ego e alegra a alma.
