Cheesecake Floresta Negra
Este Cheesecake Floresta Negra é uma verdadeira tentação! Com uma crosta crocante de biscoito de chocolate e um recheio de cheesecake cremoso de chocolate, ele é coberto com recheio de torta de cereja e finalizado com chantilly e raspas de chocolate. Uma mistura de sabores doces e ricos faz desse cheesecake a sobremesa perfeita para qualquer reunião. Deixe na geladeira por algumas horas para que fique bem geladinho e pronto para servir. Simplesmente irresistível é uma verdadeira delícia para adoçar o seu dia!
Ingredientes
Para a Crosta
- 1 1/2 xícara de biscoitos de chocolate triturados
- 1⁄4 xícara de manteiga derretida
Para a Receita de Cheesecake
- 300g de creme de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 ovos grandes
- 1⁄2 xícara de creme azedo
- 1⁄4 xícara de cacau em pó
Para a Cobertura
- 1 lata de de cereja
- Chantilly (para decorar)
- Raspas de chocolate (para decorar)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325°F (160°C).
- Preparar uma crosta:
- Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e pressione firmemente no fundo de uma forma fundo removivel. Reserva.
- Prepare o recheio de cheesecake:
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite, o açúcar e o extrato de baunilha até amaciar.
- Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem a cada adição.
- Misture o creme azedo e o cacau em pó até a mistura ficar homogênea.
- Monte o cheesecake:
- Coloque a mistura de cheesecake sobre a crosta e leve ao forno por 55-60 minutos, ou até que o centro fique firme e as bordas fiquem douradas.
- Desligue o forno e deixe o cheesecake resfriado dentro do forno com a porta aberta para evitar fissuras.
- Finalização:
- Depois de esfriar completamente, espalhe o recheio de cereja por cima do cheesecake.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para firmar.
- Decoração:
- Decore com chantilly e raspas de chocolate antes de servir.
Dicas:
- Certifique-se de que o creme de queijo esteja completamente suave para uma textura mais cremosa.
- Melhore o sabor da crosta usando uma mistura de biscoitos de chocolate amargo e de leite.
Tempo de Preparação: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 1 hora
Tempo de Relaxamento: 4 horas
Porções: 12
Calorias: 450 kcal por porção
Este Cheesecake Floresta Negra é um espetáculo que combina o melhor dos dois mundos – cheesecake rico e cremoso e cobertura de cereja doce! É uma sobremesa obrigatória para qualquer ocasião especial.
