Bolo de Chocolate com Recheio de Leite Ninho
Esse Bolo de Chocolate com Recheio de Leite Ninho é um doce dos sonhos! Com uma massa de chocolate bem fofinha, um recheio cremoso de leite em pó que derrete na boca e uma cobertura de chocolate super brilhante, essa receita é perfeita para quem ama um bolo caprichado. Ideal para aniversários, encontros ou para aquele agrado no café da tarde, cada pedaço é puro sabor e maciez. Sirva geladinho e, para aquele toque especial, polvilhe um pouco de leite Ninho por cima. Todo mundo vai pedir bis!
Uma delícia recheada para qualquer ocasiãol!
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Receita de Leite Ninho
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite Ninho
- 1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura de Ganache de Chocolate
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo-Bolo de Chocolate com Recheio de Leite Ninho
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e use uma forma redonda de 22 cm de diâmetro.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
- Peneire a farinha e o cacau em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- Deite a massa na forma preparada e asse por 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.
Receita de Leite Ninho
- Em uma panela, mistura o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, enganando sempre, até obter ponto de brigadeiro mole.
- Retire o fogo e deixe esfriar completamente.
Cobertura de Ganache
- Derreta o chocolate em banho-maria ou sem micro-ondas.
- Misture o creme de leite até obter um ganache liso e brilhante.
Montagem-Bolo de Chocolate com Recheio de Leite Ninho
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de Leite Ninho sobre a primeira metade e cubra com a segunda camada.
- Coloque o ganache sobre o bolo, espalhando com uma consistência.
Finalização
- Decore com raspas de chocolate ou confeitos, se desejar.
- Leve à geladeira por 1 hora antes de servir, para firmar o recheio e a cobertura.
Dica: Polvilhe leite Ninho sobre a ganache para um toque especial antes de servir!
