Torta no Palito
Torta no Palito é uma torta irresistível com camadas ricas de chocolate, Oreo e Nutella, perfeita para servir em festas! Com uma base crocante de biscoito e camadas cremosas de ganache de leite Ninho e creme de Nutella, essa torta no palito é prática e deliciosa. Cada pedaço proporciona uma explosão de sabores, ideal para quem ama sobremesas intensas e simples de preparar. Sirva bem gelada para que cada camada seja destaque!
Ingredientes-Torta no Palito
Base da Torta
- 150g de biscoito Oreo ou Negresco sem recheio, triturado
- 90g de manteiga ou margarina
- 30g de chocolate em pó (50% cacau)
- 50g de chocolate ou cobertura fracionada meio amargo
Ganache de Ninho com Oreo
- 300g de chocolate branco
- 225g de creme de leite
- 75g de biscoito Oreo sem recheio, triturado
- 75g de Leite Ninho
- 100g de chantilly bem gelado
Creme de Nutella
- 100g de Nutella
- 30g de creme de leite
Ganache de Chocolate
- 200g de chocolate nobre blend
- 100g de creme de leite
Para banhar:
- 500g de cobertura meio amarga
- 50ml de óleo de coco
Modo de Preparo-Torta no Palito
1. Base da Torta
- Em uma tigela, misture o biscoito Oreo triturado com manteiga derretida, o chocolate em pó e o chocolate meio amargo derretido.
- Forre uma forma de 22 cm com a mistura e pressione bem para formar a base da torta. Reserva.
2. Ganache de Ninho com Oreo
- Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
- Adicione o biscoito Oreo triturado, o Leite Ninho e o chantilly gelado. Misture bem e reserve.
3. Creme de Nutella
- Misture a Nutella com o creme de leite até formar um creme liso. Reserva.
4. Ganache de Chocolate
- Derreta o chocolate blend e mistura com o creme de leite. Reserve para a montagem.
5. Montagem
- Sobre a base de Oreo, espalhe o ganache de Ninho com Oreo, seguido pelo creme de Nutella.
- Cubra com ganache de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
6. Finalização e Preço de Venda-Torta no Palito
- Derreta a cobertura meio amarga e mistura com óleo de coco.
- Desenforme a torta e, se desejar, corte em fatias individuais.
- Para calcular o preço de venda, estimar o custo dos ingredientes e insumos, despesas adicionais e divisão pelo número de fatias.
Torta no Palito
Dica : Sirva a torta bem gelada para aproveitar todas as camadas cremosas!
