Bolo de Chocolate com Morango e Nutella
Bolo de Chocolate com Morango e Nutella combina o sabor profundo do cacau com o toque doce e cremoso de Nutella e morangos frescos. É uma sobremesa encantadora, perfeita para graças especiais ou para surpreender os amantes de chocolate.
Ingredientes-Bolo de Chocolate com Morango e Nutella
Para o Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- ¾ xícara de cacau em pó
- 1 ½ colher (chá) de fermento em pó
- 1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Para o Recheio
- 300g de Nutella
- 200g de morangos frescos fatiados
Para Ganache
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200ml de creme de leite
Para a Decoração
- Morangos frescos inteiros
- Lascas de chocolate amargo
Instruções
Preparar o Bolo-Bolo de Chocolate com Morango e Nutella
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 23 cm.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha à mistura seca e batida em velocidade média por 2 minutos.
- Adicione água fervente e até obter uma massa encorpada.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas.
- Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar e resfriar completamente em uma grau.
Montar o Bolo
- Com os bolos frios, coloque uma camada em um prato de servir.
- Espalhe uma camada generosa de Nutella sobre o bolo e distribua os morangos fatiados por cima.
- Coloque uma outra camada de bolo por cima.
Preparar a Ganache
- Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a soltar vapor (sem ferver).
- Retire sobre o chocolate picado e deixe descansar por 5 minutos.
- Misture até o chocolate derreter e o ganache para ficar suave.
Cobrir o Bolo
- Despeje o ganache sobre o bolo, permitindo que você escorra pelas laterais.
- Decore com morangos frescos inteiros e lascas de chocolate.
Servir
Bolo de Chocolate com Morango e Nutella
Corte em fatias e aproveite essa irresistível combinação de chocolate e morango !
