Torta Banoffee
Esta Torta Banoffee combina a crocância da base de biscoitos com o sabor doce das bananas e um recheio cremoso, proporcionando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer.
Massa
Comece triturando os biscoitos de leite ou maisena até virar uma farofa bem fininha. Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga sem sal ou a margarina até ficar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água, mas use com moderação. Depois, pressione essa massa no fundo de uma forma para fazer a base da torta.
Recheio
Agora, vamos preparar o recheio. Comece cortando as bananas nanicas em rodelas. Em outra tigela, misture a lata de leite condensado cozido com as bananas, a nata ou chantilly, o açúcar e algumas gotas de essência de baunilha. Se quiser um recheio mais cremoso, adicione também o creme de leite. Misture tudo até ficar bem incorporado.
Depois, despeje o recheio sobre a massa na forma e espalhe bem.
Agora é só levar à geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.
Ingredientes- Torta Banoffee
Massa
- 250g de biscoito de leite ou maisena
- 130g de manteiga sem sal ou margarina
- 30ml de água (se necessário)
Recheio
- 1 lata de leite condensado cozida
- 600g de banana nanica
- 250g de nata ou chantilly
- 4 colheres (sopa) de açúcar (40g)
- Essência de baunilha (gotas)
- 60g de creme de leite (opcional)
Modo de Preparo
Preparar a Massa
- Triture os biscoitos em um processador até virar uma farofa fina.
- Em uma tigela, misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa que se mantenha unida. Se necessário, adicione água aos poucos até obter a consistência desejada.
- Pressione a massa em uma forma de fundo removível, cobrindo todo o fundo e as laterais. Reserve.
Preparar o Recheio
- Em uma tigela, misture o leite condensado cozido, as bananas cortadas em rodelas, a nata ou chantilly, o açúcar e algumas gotas de essência de baunilha. Se desejar, adicione o creme de leite para deixar o recheio ainda mais cremoso.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Montar a Torta
- Despeje o recheio sobre a massa de biscoito já preparada, distribuindo uniformemente.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Servir
Torta de Banoffee
Após firmar, desenforme a torta com cuidado e sirva gelada.
