Charuto de Carne Moída
O Charuto de Carne Moída é um prato tradicional e saboroso, feito com folhas de repolho recheadas com uma mistura de carne moída e arroz. Ele é cozido em molho de tomate, resultando em um prato suculento e cheio de sabor. Uma opção prática e nutritiva para o almoço ou jantar.
Primeiro, cozinhe as folhas de repolho em água salgada até elas ficarem macias. Quando estiverem prontas, escorra e reserve. Agora, em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, o tomate picado, o arroz cru, e tempere com sal e pimenta a gosto. Pegue uma folha de repolho, coloque um pouco dessa mistura no meio, enrole como se fosse um pacotinho e prenda com um palito para não abrir. Faça isso com todas as folhas. Depois, coloque os charutos em uma panela, cubra com molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até o arroz e a carne estarem cozidos.
Ingredientes-Charuto de Carne Moída
- 500g de carne moída
- 10 folhas de repolho
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de arroz
- Sal e pimenta a gosto
- Molho de tomate a gosto
Modo de Preparo
Preparar as Folhas de Repolho
- Cozinhe as folhas de repolho em água salgada até que fiquem macias. Escorra e reserve.
Preparar o Recheio
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o tomate picado, o arroz cru, sal e pimenta a gosto. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.
Montar os Charutos
- Pegue uma folha de repolho cozida, coloque uma porção do recheio no centro e enrole cuidadosamente, dobrando as laterais para dentro. Prenda com palitos de dente para manter o formato.
Cozinhar os Charutos
- Em uma panela, arrume os charutos lado a lado, cubra com molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o molho encorpado.
Dica
Charuto de Carne Moída
Sirva o Charuto de Carne Moída com uma porção de arroz branco ou pão sírio para um toque extra de sabor.
