Bolo de Cenoura Fácil
O Bolo de Cenoura Fácil é uma receita tradicional, muito fácil de fazer e muito saborosa. Feito com cenouras frescas, ele fica macio, úmido e com uma cor bonita. A cobertura de chocolate, que é bem comum nesse bolo, dá um toque doce que combina perfeitamente com a massa. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, é um bolo que agrada a todos, desde crianças até adultos. Um verdadeiro clássico caseiro que traz aquele gostinho de infância!
Bolo de Cenoura Fácil-Ingredientes
Para o Bolo
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara (240ml) de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento químico
- 2 colheres de sopa de leite em pó
Para a Calda (opcional)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 5 colheres de sopa de Nescau
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Preparar a Massa
- No liquidificador, coloque os ovos, a pitada de sal e o açúcar. Bata bem.
- Em seguida, adicione as cenouras cortadas em pedaços e bata até formar um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e o leite em pó e bata mais um pouco até misturar bem.
- Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente com uma colher.
- Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa.
Assar
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse o bolo por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Preparar a Calda
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o Nescau, o chocolate 100% cacau e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e fique com consistência de calda.
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo.
Rendimento: Aproximadamente 10 a 12 porções.
Bolo de Cenoura Fácil
Dica: Sirva o bolo com a calda de chocolate ainda morna para um sabor irresistível!
