Empadão de Frango Fácil
O empadão de frango fácil é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para servir em almoços de família ou eventos especiais. Com uma massa crocante e recheada saborosa, é sucesso garantido.
Ingredientes
Para a Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Água gelada (se necessário)
Para o Recheio
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparação
- Preparando a Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal até formar uma farofa.
Adicione o ovo e misture bem. Se necessário, resistência um pouco de água gelada até a massa atingir o ponto de moldar.
Deixe uma massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos. - Preparando o Recheio:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Adicione o tomate picado e deixe cozinhar até amolecer.
Adicione o frango desfiado, as azeitonas e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Misture bem e desligue o fogo. Deixe o recheio resfriado. - Montagem:
Abra metade da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma para empadão.
Coloque o recheio de frango sobre a massa.
Abra o restante da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas. Faça alguns furos na superfície da massa com um garfo para permitir a saída de vapor. - Assar:
Leve o empadão ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por
Rendimento: Aproximadamente 6 porções.
Dica: Para um toque especial, pincele uma massa com gema de ovo antes de levar ao forno. Isso dará um brilho dourado ao empadão!
