Pão de Queijo Mineiro
O pão de queijo mineiro é um clássico da culinária brasileira. Crocante por fora e macio por dentro, é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura única e o sabor do queijo, essa receita tradicional é perfeita para quem ama um bom pão de queijo caseiro.
Ingredientes
- 500 g de polvilho doce
- 250 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 2 ovos
- 200 g de queijo minas ralado
- Sal a gosto
Modo de preparação
1. Preparar a massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo juntos até quase ferver. Retire do fogo.
- Em uma tigela, despeje o polvilho doce e, aos poucos, adicione a mistura de leite e óleo quente, confundindo bem até que a mistura tenha consistência.
2. Incorpore os ingredientes
- Adicione os ovos, o queijo minas ralado e o sal. Misture tudo até formar uma massa lisa e aquosa. Se a massa estiver muito pegajosa, você pode polvilhar um pouco mais de polvilho para ajudar a dar o ponto.
3. Modelar e Assar
- Modele a massa em pequenos bolinhas do tamanho de uma noz, aproximadamente, e disponha em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
- Asse por 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem dourados e levemente crescidos.
Sirva Quente
- O Pão de Queijo Mineiro fica ainda mais saboroso quando servido quentinho, acompanhado de um bom café ou chá.
Rendimento: Aproximadamente 25 pães de queijo.
Pão de Queijo Mineiro
Com essa receita simples, você pode fazer em casa o verdadeiro pão de queijo mineiro, que é uma delícia em qualquer momento do dia. Feito com ingredientes simples e tradicionais, o resultado é um pão de queijo leve, aerado e com o sabor irresistível de queijo.
