Bolo de Leite Ninho
Bolo de Leite Ninho. Um bolo irresistível com massa leve e fofinha de pão de ló, combinado com um recheio cremoso de leite ninho. Perfeito para festas e momentos especiais!
Ingrediente
Massa (Pão de Ló)
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícara
- 1 colher (sopa)
Recheio e Cobertura de Leite Ninho
- 200g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 gemas
- 1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
- 1/2 lata de leite condensado
- 10 colheres (sopa) de leite em pó (Leite Ninho)
- Chocolate branco ralado (opcional)
Modo de preparação
Preparação da Massa
- Prepare o leite :
Ferva o leite com a manteiga e reserve. - Bata as claras :
Bata as claras em neve até ficarem firmes e reservar. - Misture as gemas :
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma umidade. - Finalize a massa :
Adicione o leite fervido à mistura de gemas e farinha. Bata até incorporar bem. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. - Asse a massa :
Servir a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
Preparação do Recheio e Cobertura
- Bata os ingredientes :
Em uma batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e as gemas. Bata até obter um creme claro. Adicione o creme de leite, o leite condensado e o leite ninho, e bata até o creme fique homogêneo. - Montagem do bolo :
Corte o bolo já assado e frio ao meio. Recheie com o creme de leite ninho. Se desejar, regue uma massa com guaraná para deixar-la mais úmida. - Cobertura :
Utilize o mesmo creme do recheio para cobrir o bolo. Finalize com chocolate branco ralado por cima para dar um toque especial.
Tempo de preparação
- Preparação: 20 minutos
- Tempo de Forno: 30-35 minutos
- Total: 55 minutos
Rendimento
- 12 a 15 porções
Bolo de Leite Ninho
O Bolo de Leite Ninho é uma combinação perfeita de benefícios e sabor. Com uma massa macia e um recheio delicioso, ele é uma escolha certa para impressionar em qualquer ocasião!
