Receita Mousse de Chocolate com Chantilly
A receita de Mousse de Chocolate com Chantilly é uma sobremesa clássica e irresistível. Com sua textura leve e cremosa, combinada ao sabor intenso do chocolate meio amargo e ao chantilly suave, essa receita vai encantar seus convidados.
Mousse de Chocolate com Chantilly – Ingredientes
200 g de chocolate meio amargo
3 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos (claras e gemas separadas)
200 ml de creme de leite fresco
1 colher (chá) de essência de baunilha
Chantilly para decorar
Grãos de café e cacau em pó para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Derreter o Chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve para esfriar levemente.
- Bater as Gemas com o Açúcar:
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicionar o Chocolate:
Adicione o chocolate derretido à mistura de gemas e mexa bem até ficar completamente incorporado.
- Bater as Claras em Neve:
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Incorporar as Claras:
Adicione delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima, para manter a leveza da mousse.
- Preparar o Chantilly:
Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco com a essência de baunilha até obter um chantilly firme.
- Montar a Sobremesa:
Em taças individuais, coloque a mousse de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Decorar e Servir:
Decore as taças com chantilly, grãos de café e polvilhe cacau em pó por cima antes de servir para um toque especial.
Dicas
Para um sabor mais intenso, experimente usar chocolate com 70% de cacau.
Se preferir uma mousse mais leve, adicione uma pitada de sal ao chocolate derretido.
Aproveite!
Sua Mousse de Chocolate com Chantilly está pronta para ser apreciada. Essa sobremesa sofisticada é perfeita para fechar com chave de ouro uma refeição especial.
Mousse de Chocolate com Chantilly
Essa receita de mousse de chocolate com chantilly é ideal para quem busca uma sobremesa elegante, prática e cheia de sabor!
